Grünes in der Karwoche

März 2024 - Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, und nach Belieben Liebstöckel, Zitronenmelisse. Am Gründonnerstag geht’s los: Die Saison der grünen Soße beginnt. Mindestestens sieben Kräuter gehören darein.